enotheka

BENDIDA

Wine club

::: В подкрепа на SLOW FOOD Пловдив за съхранението на кулинарните традиции – старите български семена, породи и вина от местни сортове :::

съвместно с ФЕРМЕРИ, „ НОВОСЕЛСКА ГЪМЗА“ и „ЗАГРЕЙ“

26.05.2016 /четвъртък / от 19:30 ч

Гости: Момчил Миков – технолог на „ Новоселска гъмза“

Димитър Иванов – технолог на „ Загрей“

1. Tiara Димят 2015 Загрей – Селска салата със смилянски фасул, куртовска печена капия с подправки

2. „Новоселска гъмза“ Гъмза 2013 – Родопско изкушение с „Брънза“ от ферма „Златното руно“

3. Премиум резерва Мавруд 2011 Загрей – Печено каракачанско агънце от ферма „Златното руно „ поднесено с ароматен ориз и зелени пролетни подправки

За вегетарианците: Брускети с домашна лютеница от Куртово Конаре, Запеканка с български картофи от Равногор и фермерско овче сирене „ Златното руно“, Спанак с ориз и джоджен

4. „Новоселска гъмза“ Гъмза и Мерло 2014 – Сирене от местна дългокосместа коза на ферма „ Козле“ град Разлог, Отлежал овчи кашкавал от „ Сариева къшла„ село Борино, свежи череши

Задание: Кой от продуктите според Вас се съчетава най-добре с това вино?

5. Изненада от „ Новоселска гъмза“ –  Минедална вода, Домашен хляб с лимец

Цена : 30лв. с предварителна резервация

Предварително Ви благодарим за заявените резервации до 20 часа в деня преди събитието

За резервации: 032/640771, мобилен 0889/555622 , wine@bendida.eu или попълнете формата