• Без обработки, добавки и корекции след ферментацията. НЕФИЛТРИРАНО
• Врачанец, но от Брестовица 🙂
• Сухо бяло вино от 100 % Врачански Мискет
• ЗГУ Тракийска низина
• Стар български сорт
• Ръчно: бране, пресуване, бутилиране, етикет и восък
• Лимитирана серия от 600 бутилки

Много сме щастливи, че за първи път на българския пазар с реколта 2018 реализирахме първото сухо бяло  вино, което няма обработки и не е филтрирано и е от българския сорт Врачански Мискет.

Целта ни е да ви покажем как изглежда наистина едно бяло вино, което е запазило всички полезни вещества в себе си, експлозивния си аромат и плътното си тяло. За съжаление поради търговския вид белите вина и розетата претърпяват процеси на бистрене, стабилизиране, коригиране и филтриране, които променят цялостния им облик. Решихме да не бъдем егоисти, а да запазим виното натурално и наистина вкусно и да го споделим с вас, така както ние обичаме да го пием.

Характеристики:

Цвят: Кехлибарен цвят със златисти нюанси (получава се от леко обагрената в червено кожица на сорта и от това, че не е коригиран цвета)

Аромат: Нежна експлозия от бъз, ендрише, лимон, мед и жълти  дребни круши

Вкус: Ще се изненадате от плътния, богат и сочен вкус, неприсъщ за едно бяло вино. В същото време той е в пълна хармония с аромата, който усещате и в тялото. Затова обичаме точно този Мискет – защото е ароматен, но не натрапчив и най-вече вкусът му отговаря напълно на очакванията на носа.

Подходящи комбинации с храна: Когато отпиете от този Врачанец, няма да имате нужда от нищо друго, особено от храна. Но все пак – с нещо деликатно, придружено с нещо кремообразно и поръсено с билки

Съвети при консумация: Не преохлаждайте. Когато сипете вино в чашата си, дайте му достатъчно въздух, за да разгърне себе си ( всички необработени и натурални вина се нуждаят от това).

Виното е леко мътно, възможна е поява на фина утайка на дъното на бутилкта. Ако това се случи, обърнете внимателно бутилката с дъното нагоре и изчакайте утайката да се хомогенизира с виното – така ще стане още по вкусно, не се притеснявайте от утайката.