1130 bottles
- Без обработки след ферментацията. НЕФИЛТРИРАНО
- Отлежал 1 година в неръждавейка, без контакт с дъб
- Сухо червено вино от 100 % Мавруд
- ЗГУ Тракийска низина
- Най-старият български сорт
- 65- годишни лозя
- Чист самоток без пресова фракция
- Ръчно: бране, бутилиране, етикет и восък
- Всеки един етикет е написан на ръка
- Лимитирана серия от 1130 бутилки
Мавруд без бъчва – отново много рядко срещано. В серията ни No Oak той е 100 % напълно себе си, без добавени други сортове или присъствие на дъб, ще успеете да се запознаете с истинската му същност. Отново създадено от порива ни за автентичното.
Специфичното при нашия Мавруд е, че лозето е 65- годишно и над 85 % в него преобладава старият клон Мавруд, който е с по-дребни зрънца и от който се получава по- наситен цвят, експлозивен аромат и мощно тяло. В България има повече лозя с по-едрите клонове.
Характеристики:
Цвят: Мастилено-пурпурен цвят с виолетови нотки, леко транспарентен
Аромат: Характерния аромат на страия клон Мавруд грабва още от първия нос – силно присъствие на черен пипер, горски билки, мащерка, касис, малини, боровинки и червени и черни дребни горски плодове
Вкус: Сочно и плодово, с плътно, но ефирно тяло, много приятна свежест, която идва от по-високите киселини, които държат виното стегнато и подходящо за отлежаване в бутилка. 2018 носи със себе си общото усещане за феерия и е по-готово за пиене.
Подходящи комбинации с храна: Съчетава се добре с мазни меса, птици с плодови сосове
Подходяща температура за консумация: около18 °C. Може да е по-охладено от обикновеното за червено вино
Особености: При отваряне има нужда да подиша.
В бутилката има тартаратна утайка на дъното. Внимавайте, когато наливате последната чаша или декантирайте предварително.
