2600 bottles

• Сухо розе от 100 % Рубин
• ЗГУ Тракийска низина
• Български сорт
• 50- годишни лозя
• Чист самоток без пресова фракция
• Ръчно: бране, бутилиране, етикет и восък
• Лимитирана серия от 2600 бутилки

Ние сме първата винарна, която представи чистосортово розе от наистина 100 % Рубин (през 2015). То очарова с напълно нова индивидуалност– тук няма да откриете типичните плодови аромати на малини, ягоди и бонбони, които правят трудно комбинирането на едно розе с храна. То носи по-скоро цитрусов характер с дъх на бели нежни цветя, ванилия и дрождени нюанси. Интересното, което забелязахме при него е, че има потенциал за отлежаване, след първата година от живота си, развива чудесно качествата си, вместо да тръгва надолу.

Характеристики:

Цвят: Нежен елегантен цвят в с утенъци на лучена люспа, характерни за сорта Рубин

Аромат: Фино розе, носещо усещане за лятна свежест с ухание на розов грейпфрут, зрял нар, зелена смокиня и бели цветя

Вкус: Свеж и плътен вкус с балансирани киселини, с усещане за приятна лека сладост и прокрадваща се пикантна нишка, която му придава индивидуалност и игривост

Подходящи комбинации с храна: Това розе носи удоволствие да се пие както самостоятелно без намесата на храна, но така и със: салати, риби, морски дарове, миди във вино, паста, бели меса с нежни сосове, плодови салати и торта с плодове.

Нашите любими съчетания с Бендида Розе Рубин: Зелена микс салата с авокадо, нар и дресинг от зехтин и лайм; Зелена салата с пушена сьомга, парченца бял грейпфрут и пармезан; Скариди на плоча; Бял лек десерт с маскарпоне и праскови или нар; Суши – идеална комбинация и с джинджър

Подходяща температура за консумация: около12 °C. Нашият съвет е това розе да не бъде преохлаждано

*Сребърен медал за розе на Balcan International Wine Competition 2019